24 Ago Peperoncino, elisir di lunga vita
Il peperoncino è un membro della famiglia delle Solanacee ed è una delle colture domestiche più antiche nell'emisfero occidentale. L'importanza...
Il peperoncino è un membro della famiglia delle Solanacee ed è una delle colture domestiche più antiche nell'emisfero occidentale. L'importanza...
Il campo dell’alimentazione e delle diete è davvero molto vasto tanto che è praticamente impossibile conoscere ogni aspetto e ogni...
Quante volte sentiamo parlare degli integratori alimentari? Eppure non tutti sanno realmente cosa siano e quando davvero dovrebbero essere utilizzati....
Probiotici e prebiotici: quale utilità per il nostro organismo? Avete mai sentito parlare dei probiotici e prebiotici? Sono degli elementi molto importanti per...
Avete mai sentito parlare della dieta chetogenica?
L'acrilammide è conosciuta come composto cancerogeno che si forma durante la cottura dei cibi (a causa della reazione di Maillard) principalmente in prodotti alimentari come patate fritte, patatine, prodotti da forno (p.es. pane, biscotti, cracker) caffè, caffè solubile e suoi succedanei.
La pausa caffè, per chi ama questa bevanda, è una delle più classiche abitudini quotidiani italiane; al bar, in ufficio,...
Tutti noi parliamo comunemente di Dieta Mediterranea ma in pochi sanno effettivamente in che cosa consiste. Un gruppo di ricercatori italiani, nel 2019, ha cercato di ricostruire la Dieta Mediterranea tradizionale partendo dalla sua storia e studiando gli effetti che i suoi alimenti più tipici hanno sulla nostra salute se consumati in quantità adeguate e soprattutto con una certa frequenza giornaliera/settimanale.
Quanti di voi sono soliti mangiare la verdura? Quanti invece non amano assolutamente cucinarla e mangiarla? Insomma, tutti noi abbiamo le...