15 Ott Vitamina D e Coronavirus: quali sono le correlazioni?
Vitamina D e Coronavirus: realmente esiste una correlazione? Nonostante siano passati ben due anni dall’inizio della pandemia mondiale a causa del...
08 Ott Vitamina B12 e dieta vegetariana/vegana: serve integrazione?
Vitamina B12 e dieta vegetariana/vegana: quali conseguenze. Ad oggi l’alimentazione è un tema che continua a far parlare: prima ci si...
02 Ott Collagene: come integrarlo per ridurre l’invecchiamento cutaneo
Da qualche tempo, quando ci rechiamo al supermercato, troviamo negli scaffali bottiglie di acqua minerale arricchite con vari composti utili...
21 Set Uovo: da evitare in caso di ipercolesterolemia?
L’uovo Durante le mie visite ambulatoriali mi capita con una certa frequenza di imbattermi in persone che, esami ematochimici alla mano,...
09 Set Disfagia esofagea: come modificare la dieta?
Avete mai sentito parlare, o avete mai sofferto, di disfagia esofagea? Con questo termine si fa riferimento ad un disturbo,...
06 Set Le crucifere: panacea per tutti i mali?
Il nome crucifere deriva dall’aspetto del fiore che è composto da quattro petali e ricorda dunque una croce. Appartengono a questa...
13 Mar Gelato: possibilità gustosa o da bandire durante una dieta?
Scritto alle 00:22h
in Alimentazione Sana, Curiosità alimentari, Dieta, Disturbi alimentari, Perdere peso
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Nella società di oggi sembra essere diventato quasi naturale nutrire l’idea di avere e dunque sfoggiare un’immagine perfetta.
Tutti noi, o quasi tutti, vogliamo essere perfetti, magri, senza chili in eccesso e soprattutto vogliamo essere apprezzati per il nostro corpo.
08 Feb Acrilammide negli alimenti: quale relazione col cancro?
L'acrilammide è conosciuta come composto cancerogeno che si forma durante la cottura dei cibi (a causa della reazione di Maillard) principalmente in prodotti alimentari come patate fritte, patatine, prodotti da forno (p.es. pane, biscotti, cracker) caffè, caffè solubile e suoi succedanei.
25 Gen La pausa caffè, momento di salute?
La pausa caffè, per chi ama questa bevanda, è una delle più classiche abitudini quotidiani italiane; al bar, in ufficio,...