24 Gen Frutta e verdura di colore giallo: ecco le proprietà

Frutta e verdura di colore giallo

Come la maggior parte di noi saprà, mangiare frutta e verdura non può che farci bene: bene al nostro corpo, alla nostra salute e non solo. Pensate che in base al colore della frutta o della verdura che assumiamo, possiamo ottenere benefici diversi e importanti.

È risaputo, infatti, che al colore di un frutto corrispondono proprietà diverse e benefici diversi.

Abbiamo infatti frutta e verdura di colore verde, bianco, blu, rosso e giallo  e ognuna di queste apporta cose diverse, proprio in base al colore. In questo articolo ci focalizzeremo sulla frutta e verdura di colore giallo: cercheremo, infatti, di capire meglio quali sono e cosa possiamo ottenere da essi in termini di salute e non solo.

Frutta e verdura di colore giallo: alla scoperta di questo mondo

Il colore non è solo un colore, soprattutto se si parla di frutta e verdura. Ogni colore, infatti, ci indica quali sostanze benefiche possiamo “prendere” da un frutto specifico, quali vitamine o minerali: oggi parleremo del giallo: vediamo insieme nel dettaglio di cosa stiamo parlando, a partire dalle stagioni.

Sì, perché in tal senso è importante seguire la stagionalità, poiché a diverse stagioni corrispondono alimenti diversi.

Prendiamo in considerazione la stagione del momento: inverno.

In inverno abbiamo le mele gialle, i limoni, i pompelmi, cedri; in primavera ritroviamo i limoni, le nespole, le patate novelle, l’ananas; in estate le pesche gialle, i pomodori gialli, il melone o l’anguria gialla, mais, peperoni gialli e, per finire, in autunno abbiamo i limoni, i cachi, la zucca, le patate dolci.

Detto questo dunque riportiamo la lista della frutta di colore Giallo:

• Limoni.
• Mandarini cinesi.
• Cachi.
• Mele gialle o golden.
• Mandarini.
• Pompelmi.
• Cedri.
• Ananas.
• Nespole.
• Albicocche.
• Melone.
• Anguria gialla.
• Mango.
• Prugne Gialle.

Per quanto riguarda le verdure e gli ortaggi gialli abbiamo:

• Zucca gialla.
• Peperoni.
• Mais.
• Carote.
• Patate dolci.
• Patate novelle.
• Zucchina gialla.

Proprietà della frutta e verdura di colore giallo

Sicuramente gli alimenti di colore giallo contengono beta-carotene, fondamentale per la vista e per i tessuti della pelle, vitamina C, importante poiché svolge un’azione antiossidante e contribuisce alla produzione del collagene e flavonoidi, importanti poichè favoriscono la prevenzione di varie patologie e garantiscono un buon funzionamento del fegato e del sistema immunitario.

Questi sembrano contrastare l’invecchiamento cellulare e sono anche in grado ridurre crampi muscolari. Non dimentichiamo le antocianine che svolgono azioni antinfiammatorie e anticoagulanti. Inoltre, sembrerebbe da alcuni studi che gli alimenti di colore giallo riescono ad incidere in modo positivo sul nostro umore, poiché ci rendono più felici, dal momento che vi è una maggior produzione di ormoni della felicità.

Ma vediamo nel dettaglio le proprietà di alcuni di questi.

Prugne gialle: contengono una buona percentuale di potassio, vitamina C e A e sono ottime da consumare al naturale.

Nespole: sono oltre che dissetanti, anche leggere e contengono buone dosi di fibre, potassio, vitamine A, B e C.

Pesche gialle: sono molto rinfrescanti e utili per fare il pieno di energie, poiché contengono minerali, vitamine e zuccheri.

Melone: contiene acqua, fibre, minerali, vitamine, per questo ci consente di restare in forma e idratati soprattutto in estate.

Cachi: sono ricchissimi di potassio, fosforo e di vitamina C e fibre: ecco perché non esageriamo quando diciamo che sono e rappresentano una grande fonte di energia.

Giuggiole: un frutto digestivo e depurativo e anch’essi contengono vitamina C, vitamine del gruppo B e flavonoidi.

Come abbiamo detto gli alimenti di colore giallo sono un vero toccasana per il nostro organismo: consentono di abbassare la pressione arteriosa ed il colesterolo cattivo, favoriscono la digestione, proteggono la vista e addirittura aiutano l’abbronzatura.

Nel dettaglio i frutti esotici gialli aiutano la cicatrizzazione in caso di ferite e rinforzano le ossa.

Insomma, basterebbe mangiare un solo frutto giallo al giorno per poter evitare malanni vari grazie ai carotenoidi che altro non sono che pigmenti organici che conferiscono il colore giallo a questi alimenti.

Agiscono da precursori della vitamina A, infatti a tal proposito va detto che il beta-carotene viene convertito in vitamina A proprio per preservare la salute degli occhi e mucose. Inoltre, ha anche un’azione antiossidante e, in tal senso, combatte i radicali liberi.

Questi alimenti sono utili soprattutto nel periodo della gravidanza, poiché ricchi di vitamina C ed acido folico (ottimo per garantire lo sviluppo corretto del bambino).

Ora che avete letto questo articolo, avete capito quanto possa essere importante assumere alcuni o tutti questi alimenti?